Tía tô là loại rau gia vị rất quen thuộc với mọi người được dùng trong nhiều món ăn. Tía tô hiện nay còn được dùng để làm trà tía tô hoặc nghiền bột tía tô giúp trị bệnh cũng như làm đẹp da. Bài viết này máy sấy Mactech sẽ giúp các bạn hiểu rõ hơn về các loại máy sấy tía tô và cách sấy như thế nào cho phù hợp với nhu cầu.
Dùng loại máy sấy nào để sấy tía tô
Nếu nóii về máy sấy tía tô thì máy sấy nhiệt và máy sấy lạnh sẽ là hai loại máy sấy thông dụng và phù hợp nhất để sấy loại lá này. Còn máy sấy thăng hoa tuy sấy tốt nhưng sẽ không phù hợp vì chi phí sấy quá cao so với giá bán. Còn khi nào dùng máy sấy nhiệt, khi nào dùng máy sấy lạnh để sấy lá tía tô thì còn tùy yêu cầu cụ thể của các bạn về thành phẩm.
Trường hợp các bạn sấy lá tía tô để bán với giá rẻ bình dân, tía tô dùng làm trà túi lọc hay phục vụ nhu cầu nghiền bột tía tô thì nên sử dụng máy sấy nhiệt. Máy sấy nhiệt khi dùng để sấy tía tô thường sấy khô khá nhanh đồng thời cũng tiết kiệm điện năng. Tuy nhiên sấy bằng máy sấy nhiệt màu sắc tía tô sau khi sấy xong sẽ không được đẹp cho lắm, tía tô vốn dĩ đã có màu sẫm sau khi sấy xong sẽ chuyển hẳn sang màu xám và đen. Tất nhiên, với mức giá bình dân và nhu cầu làm trà túi lọc hay nghiền bột thì việc sấy nhiệt màu sắc có hơi xấu chút cũng không vấn đề gì, miễn sao đảm bảo chất lượng là được. Đây là lý do tại sao lại dùng máy sấy nhiệt nếu các bạn muốn sấy để bán hàng bình dân không yêu cầu cao.
Trường hợp các bạn sấy lá tía tô để bán sản phẩm cao cấp chất lượng xuất khẩu thì nên dùng máy sấy lạnh. Máy sấy lạnh để sấy tía tô sẽ cho màu sắc sáng hơn sấy nhiệt, giữ được mùi thơm nhiều hơn và đảm bảo chất lượng tốt khi xuất khẩu. Bù lại, sấy lạnh tốn gấp đôi thời gian sấy, điện năng tiêu thụ cũng cao gấp rưỡi cho đến gấp đôi máy sấy nhiệt nên các bạn sẽ phải bán với giá cao hơn, khó cạnh tranh ở thị trường trong nước.
Máy sấy tía tô Mactech
1. Máy sấy nhiệt
Với gợi ý ở trên, nếu bạn đang dùng máy sấy tía tô sử dụng công nghệ sấy nhiệt, bạn có thể sấy ở nhiệt độ khoảng 60 – 65 độ C, thời gian sấy chỉ khoảng 5 tiếng là khô. Khi sơ chế tía tô bạn nên thái cây tía tô thành các đoạn vừa phải để sấy. Thậm chí các bạn không sấy thân cây tía tô mà chỉ sấy mình lá thì chỉ 2 – 3 tiếng là khô được một mẻ.
Mactech có các dòng máy sấy nhiệt từ 10kg đến 1 tấn nguyên liệu tươi. Nếu dùng để sấy tía tô bạn sẽ sấy được khoảng 40% khối lượng sấy tối đa của máy nếu sấy cả thân tía tô. Còn nếu bạn chỉ sấy mình lá tía tô sẽ sấy được khoảng 30% khối lượng sấy tối đa của máy mỗi lần. Ví dụ bạn dùng máy sấy 50kg Mactech để sấy lá tía tô (không sấy thân) thì có thể sấy tôi đa khoảng 15kg lá mỗi lần. Do lượng lá tía tô trọng lượng nhẹ mà thể tích lớn nên chỉ sấy được khoảng như vậy thôi chứ không sấy được nhiều.
2. Máy sấy lạnh
Về dòng máy sấy lạnh của Mactech, đây là dòng máy sấy cao cấp được sử dụng chuyên sấy các loại lá cây hoặc thực phẩm cần sấy ở nhiệt độ thấp giúp giữ hàm lượng dinh dưỡng cao, giữ màu sắc tự nhiên của sản phẩm sấy. Dùng máy sấy tía tô sử dụng công nghệ sấy lạnh bạn nên sấy ở nhiệt độ khoảng 45 – 50 độ C, thời gian sấy khoảng 8 -10 tiếng nếu sấy cả thân tía tô (phần thân này lâu khô). Còn nếu bạn sấy mình lá tía tô, bạn cũng sấy ở mức 45 – 50 độ C và thời gian sấy chỉ khoảng 4 – 5 tiếng là khô. Sau khi khô lá cây vẫn giữ được màu hơi xanh như ban đầu và giữ được mùi thơm thoang thoảng của tía tô.
Nếu bạn đang quan tâm đến tía tô sấy khô và muốn tìm một giải pháp phù hợp, hãy tham khảo ngay các dòng máy sấy tía tô Mactech – thiết bị do Việt Nam sản xuất, chất lượng đảm bảo, bảo hành 24 tháng được nhiều doanh nghiệp và hộ kinh doanh tin dùng. Không những thế, Mactech còn hỗ trợ kỹ thuật, tư vấn sấy các sản phẩm khác nhau trên máy sấy Mactech giúp các hộ kinh doanh có thể sấy đa năng nông sản theo mùa để đa dạng hóa sản phẩm.
Liên hệ ngay với Mactech để được tư vấn dòng máy phù hợp cho nhu cầu sấy trà hoa vàng cũng như nhiều loại dược liệu khác.
📩 mactechvietnam@gmail.com
🌐 Website: mactechvietnam.com
