Đậu xanh rang chín là nguyên liệu được sử dụng phổ biến để làm bột ngũ cốc, trà đậu xanh, ngũ cốc dinh dưỡng hay các sản phẩm ăn liền. Để tạo ra hạt đậu xanh chín đều, giòn thơm mà không bị cháy hoặc sống bên trong, nhiều cơ sở sản xuất đã chuyển từ phương pháp rang thủ công sang sử dụng máy sấy nhiệt độ cao. Máy rang sấy đậu xanh Mactech sử dụng công nghệ sấy đối lưu khí nóng giúp hạt đậu xanh chín đồng đều trên toàn bộ khay mà không cần đảo thủ công trong quá trình vận hành. Điều này không chỉ giảm công lao động mà còn giúp thành phẩm có chất lượng ổn định giữa các mẻ sản xuất.
Dùng máy nào để rang sấy hạt đậu xanh
Nếu mục đích chỉ là làm khô đậu xanh để bảo quản thì các dòng máy sấy khô hạt đậu xanh thông thường với nhiệt độ dưới 95°C là phù hợp. Tuy nhiên, để rang chín hạt đậu xanh, nên sử dụng máy sấy nhiệt độ cao Mactech có khả năng làm việc đến khoảng 160°C. Dòng máy này tạo luồng khí nóng tuần hoàn liên tục trong buồng sấy, truyền nhiệt đều đến mọi khay sấy. Người dùng chỉ cần cài đặt nhiệt độ và thời gian phù hợp, máy sẽ tự động hoàn thành quá trình rang sấy mà không cần đứng đảo hạt liên tục như khi rang bằng chảo.
Tùy theo kích thước hạt, độ ẩm ban đầu và yêu cầu thành phẩm, nhiệt độ rang thường được cài đặt trong khoảng 110–140°C để hạt chín đều, giữ được màu sắc đẹp và hương thơm tự nhiên. Thời gian rang sấy hạt đậu xanh thường vào khoảng 45 đến 90 phút tùy vào nhiệt độ rang sấy.
Ưu điểm của máy sấy nhiệt độ cao Mactech
Máy sấy nhiệt độ cao Mactech được nhiều cơ sở chế biến nông sản lựa chọn nhờ những ưu điểm nổi bật:
- Rang chín đồng đều không cần đảo, nhờ hệ thống tuần hoàn khí nóng phân bố nhiệt khắp buồng sấy.
- Nhiệt độ ổn định, hạn chế tình trạng cháy mặt ngoài nhưng còn sống bên trong.
- Tiết kiệm nhân công, chỉ cần cài đặt chương trình và theo dõi máy.
- Lớp bảo ôn dày, giúp hạn chế thất thoát nhiệt, tiết kiệm điện năng và giữ an toàn cho người vận hành.
- Điều chỉnh linh hoạt nhiệt độ và thời gian, phù hợp với nhiều loại hạt như đậu xanh, đậu đen, đậu đỏ, đậu nành, ngô, hạt sen…
- Buồng sấy inox, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và dễ dàng vệ sinh sau mỗi mẻ.
- Có thể sử dụng cho nhiều mục đích, từ sấy khô, sấy chín đến rang giòn nhiều loại nông sản và thực phẩm khác.
Các dòng máy sấy hạt đậu xanh Mactech
Để đáp ứng nhu cầu từ hộ kinh doanh nhỏ đến nhà máy sản xuất, Mactech cung cấp nhiều model máy sấy nhiệt độ cao với năng suất đa dạng:
1. Máy rang sấy đậu xanh mini
Dòng máy này phù hợp cho nghiên cứu, sản xuất thử nghiệm hoặc hộ kinh doanh nhỏ. Dòng máy này tiêu hao khá ít điện năng nên có thể dùng điện gia đình vẫn đảm bảo nguồn điện cho máy hoạt động. Ngoài ra, với quy mô hộ gia đình sấy được 10 – 20kg mỗi lần nhưng bạn đừng lo vì khối lượng sấy quá ít. Mỗi mẻ sấy thường chỉ mất trung bình khoảng 60 phút nên nếu rang sấy liên tục thì vẫn đảm bảo được khối lượng lên đến cả trăm kg mỗi ngày, đáp ứng tốt khi có những đơn hàng lớn.
2. Máy rang sấy đậu xanh tầm trung
Dòng máy tầm trung này có khối lượng rang sấy lớn hơn dòng mini khá nhiều với công suất rang sấy đạt từ 50 – 100kg đậu xanh mỗi mẻ. Dòng máy này phù hợp cho các cơ sở sản xuất vừa đáp ứng nhu cầu sản xuất liên tục. Các bạn đừng thấy con số 50kg mỗi lần là ít nhé vì nếu nhân lên ngày sấy 10 mẻ thì đạt nửa tấn mỗi ngày rồi đấy.
3. Máy rang sấy đậu xanh công nghiệp
Với những cơ sở cần rang sấy để đổ buôn cho các đầu mối, khối lượng sấy mỗi ngày có thể đạt hàng chục tấn thậm chí nhiều hơn. Với quy mô như vậy, các đơn vị cần sử dụng máy rang sấy loại công nghiệp với khối lượng rang sấy lớn từ 150kg – 500kg mỗi lần. Dòng máy này dùng điện 3 pha và có hiệu năng sấy ổn định liên tục.
Ngoài các model tiêu chuẩn, Mactech còn có thể thiết kế máy theo yêu cầu riêng về kích thước buồng sấy, số lượng khay, dải nhiệt độ và nguồn điện để phù hợp với từng dây chuyền sản xuất.
Nếu cần rang chín đậu xanh với chất lượng đồng đều, năng suất cao và giảm phụ thuộc vào lao động thủ công, máy sấy nhiệt độ cao Mactech là giải pháp đáng cân nhắc. Với khả năng rang chín giòn không cần đảo, kiểm soát nhiệt độ chính xác, tiết kiệm điện và vận hành ổn định, thiết bị giúp nâng cao chất lượng thành phẩm cũng như hiệu quả sản xuất cho các cơ sở chế biến đậu xanh ở nhiều quy mô khác nhau.
Liên hệ ngay với Mactech để được tư vấn báo giá cụ thể các dòng máy rang sấy đậu xanh nhé!
📞 Hotline: 0987 103 963📩 mactechvietnam@gmail.com
🌐 Website: mactechvietnam.com
