Đông trùng hạ thảo được mệnh danh là “thần dược” trong y học nhờ chứa nhiều hoạt chất quý hiếm như adenosine, cordycepin, polysaccharide… Tuy nhiên, để bảo quản lâu dài và đưa ra thị trường, đông trùng hạ thảo cần được sấy khô. Trong số các phương pháp sấy hiện nay, sấy thăng hoa được xem là công nghệ hiện đại nhất. Đông trùng hạ thảo sấy thăng hoa vừa giữ trọn dược tính lại vừa giúp nâng cao giá trị kinh tế.
Lợi ích khi sấy thăng hoa đông trùng hạ thảo
- Giữ nguyên dược tính: Công nghệ sấy thăng hoa là công nghệ sấy khá đặc biệt. Sản phẩm sấy cần làm lạnh ở nhiệt độ âm 30 độ sau đó htú chân không để khô từ từ. Vì sấy ở nhiệt độ thấp nên hoạt chất trong đông trùng hạ thảo không bị phá hủy. Các thành phần quan trọng vẫn giữ được hàm lượng gần như ban đầu.
- Giữ màu sắc và hình dáng ban đầu: đông trùng sấy thăng hoa có màu vàng cam đẹp mắt, thân nấm căng và không bị teo tóp như khi sấy nhiệt. Điều này tạo sự khác biệt rõ rệt về chất lượng sản phẩm.
- Giữ mùi vị không bị thay đổi: Không bị ám mùi khét hay biến đổi mùi vị, đông trùng hạ thảo sấy thăng hoa vẫn giữ được hương thơm tự nhiên, dễ dàng sử dụng trong chế biến và bảo quản.
- Thời gian bảo quản lâu: Sản phẩm có độ ẩm cực thấp nên hạn chế được vi sinh vật phát triển, kéo dài thời gian bảo quản mà vẫn đảm bảo chất lượng.
- Hiệu quả kinh tế vượt trội: đông trùng hạ thảo sấy thăng hoa có giá bán cao hơn sấy thông thường gấp 2 – 3 lần. Sản phẩm còn đạt chất lượng xuất khẩu và cũng giúp tăng uy tín cho thương hiệu đông trùng. Vậy nên hiệu quả kinh tế tăng lên đáng kể với công nghệ sấy thăng hoa này.
👉 Xem thêm: Máy sấy thăng hoa đông trùng hạ thảo
Tại sao nên chọn sấy thăng hoa cho đông trùng hạ thảo
Nếu so sánh với cách sấy khô đông trùng thông thường bạn sẽ biết ngay tại sao nên chọn sấy thăng hoa cho đông trùng hạ thảo.
- So vánh về mặt công nghệ: sấy thăng hoa là kiểu sấy cao cấp hơn sấy nhiệt hay sấy lạnh nên khi quảng bá sản phẩm thì đương nhiên sấy thăng hoa sẽ có ưu thế hơn.
- So sánh về mẫu mã,:các phương pháp sấy thông thường có thể sấy cho màu khá đẹp nhưng thân đông trùng sẽ bị teo tóp làm ảnh hưởng đến mẫu mã sản phẩm bán ra. Trong khi đó, đông trùng hạ thảo sấy thăng hoa không chỉ giữ màu đẹp mà còn giữ được hình dạng ban đầu không bị teo tóp. Với hình dạng cây nấm không bị teo tóp rõ ràng sẽ được khách hàng đánh giá cao hơn nhiều.
- So sánh về chất lượng: sấy nhiệt và sấy lạnh cho chất lượng sấy tốt nhưng sấy thăng hoa còn cho chất lượng tốt hơn, giữ được nhiều dược tính hơn. Cái này liên quan đến công nghệ sấy, bạn có thể tham khảo bài viết Nguyên lý hoạt động của máy sấy thăng hoa để hiểu rõ hơn.
- So sánh về giá thành: trước đây đông trùng sấy bằng máy sấy nhiệt hay máy sấy lạnh đều được bán với mức giá khá cao. Nhưng đông trùng sấy thăng hoa lại được bán với giá còn cao hơn nữa. Cụ thể là cao hơn gấp đôi so với kiểu sấy nhiệt hay sấy lạnh truyền thống. Với mức giá bán như vậy rõ ràng sấy thăng hoa mang lại giá trị kinh tế cao hơn rất nhiều.
Như so sánh ở trên, đông trùng sấy thăng hoa không chỉ giúp giữ dược tính mà còn mang lại hiệu quả kinh tế cao. Ngoài ra sấy thăng hoa cũng giúp cơ sở sản xuất đông trùng có thêm một dòng sản phẩm cao cấp mới định hướng thương hiệu trên thị trường. Vậy nên sấy thăng hoa đông trùng là xu hướng hiện nay.
👉 Xem thêm: Máy sấy thăng hoa có tốn điện không
[Video] Đông trùng sấy thăng hoa
Máy sấy thăng hoa Mactech
Mactech Việt Nam là đơn vị tiên phong sản xuất máy sấy thăng hoa trong nước với nhiều ưu điểm nổi bật:
- Công nghệ hiện đại, sấy khô đồng đều, giữ nguyên dược tính.
- Máy vận hành ổn định, tiết kiệm điện năng.
- Đa dạng dung tích, phù hợp từ hộ kinh doanh nhỏ đến sản xuất công nghiệp.
- Linh kiện được sản xuất trong nước, luôn có sẵn linh kiện thay thế.
- Chính sách bảo hành 2 năm, hỗ trợ kỹ thuật trọn đời.
👉 Một số dòng máy sấy thăng hoa Mactech được nhiều cơ sở sử dụng sấy đông trùng:
1. Máy sấy đông khô mini 3kg
- Sấy tối đa: 3 kg đông trùng tươi
- 04 khay sấy inox 304
- KT khay: 25x50x2 cm
- Công suất: 1 KWh
2. Máy sấy thăng hoa mini 5kg
- Sấy tối đa: 5 kg đông trùng tươi
- 05 khay sấy inox 304
- KT khay: 40x34x2 cm
- Công suất: 1,5 KWh
3. Máy sấy đông khô 10kg
- Sấy tối đa: 10 kg đông trùng tươi
- 06 khay sấy inox 304
- KT khay: 55x34x2 cm
- Công suất: 5 KWh
4. Máy sấy thăng hoa 15kg
- Sấy tối đa: 15 kg đông trùng tươi
- 06 khay sấy inox 304
- KT khay: 78x34x2 cm
- Công suất: 7 KWh
Đông trùng hạ thảo sấy thăng hoa không chỉ giữ trọn vẹn dược tính mà còn nâng cao đáng kể giá trị kinh tế cho người sản xuất. Nếu bạn đang nuôi trồng và kinh doanh đông trùng hạ thảo, đầu tư máy sấy thăng hoa Mactech chính là bước đi thông minh để tạo ra sản phẩm chất lượng cao, đạt tiêu chuẩn thị trường.
👉 Liên hệ ngay với Mactech Việt Nam để được tư vấn và lựa chọn dòng máy sấy thăng hoa phù hợp nhất cho nhu cầu sản xuất đông trùng hạ thảo của bạn.
