Quả dành dành (hay còn gọi là chi tử) là một loại dược liệu quý thường được dùng trong y học cổ truyền để thanh nhiệt, lợi tiểu, chữa đau đầu, viêm gan… Với giá trị dược liệu cao như vậy, khâu bảo quản và chế biến đóng vai trò rất quan trọng trong việc giữ nguyên dược tính. Trong đó, việc sấy khô quả dành dành bằng máy sấy chuyên dụng là giải pháp tối ưu được nhiều cơ sở chế biến tin dùng. Máy sấy quả dành dành Mactech được thiết kế chuyên biệt để sấy khô nhanh, đều, không cần đảo trong quá trình sấy, giúp tiết kiệm công sức và đảm bảo chất lượng sản phẩm đầu ra.
Tại sao cần dùng máy sấy để sấy quả dành dành
Trước đây, nhiều người vẫn quen với cách phơi nắng quả dành dành trên sân hoặc lưới phơi. Tuy nhiên, phương pháp này tiềm ẩn nhiều rủi ro:
- Phụ thuộc thời tiết: Mùa mưa hoặc thời tiết âm u kéo dài sẽ khiến quả khó khô, thậm chí mốc, hư hỏng.
- Mất vệ sinh: Phơi ngoài trời dễ bị bụi bẩn, côn trùng, vi khuẩn xâm nhập.
- Khó kiểm soát chất lượng: Phơi nắng không đều khiến thành phẩm có độ ẩm không đồng nhất, khó bảo quản và giảm chất lượng dược liệu.
Trong khi đó, máy sấy quả dành dành là loại máy sấy dược liệu hoạt động khép kín, đảm bảo sấy khô đều ở nhiệt độ ổn định. Không chỉ giữ nguyên màu sắc vàng đặc trưng của quả, máy còn giúp giảm công lao động nhờ không phải đảo thủ công.
Xem thêm: Máy sấy cần tây
[Video] Máy sấy quả dành dành Mactech
Nên dùng máy sấy loại nào để sấy quả dành dành
Với đặc tính là loại quả có hàm lượng nước trung bình, cần sấy khô nhưng không quá nóng để giữ nguyên dược chất, máy sấy nhiệt đối lưu là lựa chọn hợp lý nhất để sấy quả dành dành. Máy sấy nhiệt đối lưu hoạt động theo nguyên lý làm nóng không khí, sau đó quạt thổi không khí nóng tuần hoàn đều trong buồng sấy. Nhờ vậy, quả được sấy khô từ từ, hạn chế hiện tượng cháy mép, thâm đen hay nứt vỏ.
Ưu điểm của máy sấy nhiệt đối lưu khi sấy quả dành dành:
- Nhiệt độ ổn định: Có thể cài đặt nhiệt độ phù hợp (thường 50–60°C) để không làm hỏng tinh chất trong quả.
- Khô đều, không cần đảo: Luồng gió nóng tuần hoàn giúp khô đều cả trên lẫn dưới khay sấy.
- Giữ màu và mùi thơm tự nhiên: Sấy ở nhiệt độ thấp và ổn định giúp giữ màu vàng cam đặc trưng và mùi thơm nhẹ.
- Tiết kiệm điện năng: Máy được thiết kế vách cách nhiệt dày và hệ thống quạt hiệu suất cao, tối ưu điện năng tiêu thụ.
Xem thêm: Máy sấy lạnh Mactech
Các dòng máy sấy nhiệt Mactech
Mactech là thương hiệu máy sấy uy tín với hơn 10 năm kinh nghiệm sản xuất máy sấy nông sản tại Việt Nam. Chúng tôi cung cấp nhiều dòng máy sấy nhiệt đối lưu từ mini đến công nghiệp, đáp ứng nhu cầu đa dạng của người dùng:
- Máy sấy nhiệt mini 10–20kg/mẻ: Dành cho hộ cá thể, phòng khám Đông y hoặc cơ sở chế biến quy mô nhỏ.
- Máy sấy nhiệt tầm trung 50–100kg/mẻ: Phù hợp với xưởng chế biến hoặc cơ sở Đông dược vừa. Máy có thể chạy liên tục 24/24h.
- Máy sấy nhiệt công nghiệp 150–500kg/mẻ: Đáp ứng nhu cầu sản xuất lớn, đóng gói thương mại hoặc xuất khẩu.
Đặc biệt: Tất cả các dòng máy sấy nhiệt Mactech đều có thể đặt thiết kế theo yêu cầu: thay đổi số lượng khay, kiểu khay, vật liệu chế tạo (inox hoặc thép sơn tĩnh điện), điện áp, nhiệt độ tối đa…
Với những giá trị dược liệu quý của quả dành dành, việc sấy khô đúng cách là điều kiện tiên quyết để giữ được chất lượng và tăng giá trị kinh tế. Máy sấy quả dành dành Mactech không chỉ giúp bạn sấy nhanh, sấy đều, giữ màu – giữ mùi mà còn tiết kiệm thời gian, công sức và chi phí vận hành.
Nếu bạn đang tìm giải pháp chế biến quả dành dành hiệu quả, hãy để Mactech đồng hành cùng bạn.
👉 Liên hệ ngay với Mactech để được tư vấn chọn máy sấy quả dành dành phù hợp nhất với nhu cầu của bạn!
📞 Hotline: 0987 103 963📩 mactechvietnam@gmail.com
🌐 Website: mactechvietnam.com
Mactech – Chất lượng tạo nên thương hiệu, máy sấy dành dành sấy khô hiệu quả, không cần đảo, tiết kiệm tối đa!
