Long vải sấy khô là một trong những đặc sản được nhiều người yêu thích bởi hương vị ngọt ngào mà giá thành thì lại không đắt như long nhãn. Tuy nhiên, để tạo ra sản phẩm long vải chất lượng cao, không bị đắng, màu đẹp, thì phương pháp sấy bằng máy sấy chuyên dụng là yếu tố then chốt. Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực chế tạo máy sấy nông sản, Mactech Việt Nam tự hào cung cấp các dòng máy sấy long vải hiện đại, tiết kiệm điện và mang lại sản phẩm khô đều, màu đẹp, giữ nguyên vị ngọt. Bài viết sau sẽ giúp bạn hiểu rõ vì sao nên chọn máy sấy nhiệt, những ưu điểm vượt trội của máy sấy Mactech và các dòng máy phù hợp cho cơ sở sản xuất long vải.
Nên chọn máy sấy nào để sấy long vải
Vải là loại quả có nhiều nước và lớp cùi mỏng dễ oxy hóa nếu sấy không đúng cách. Nếu sấy bằng phương pháp thủ công như phơi nắng hoặc sấy than củi truyền thống, long vải dễ bị đen, dính tay, bị đắng hoặc chua nhẹ do mất kiểm soát về nhiệt và độ ẩm. Vì vậy, máy sấy nhiệt đối lưu là lựa chọn tối ưu để sấy long vải. Máy sấy long vải hoạt động bằng cách đưa gió nóng lưu thông tuần hoàn trong buồng sấy, giúp bay hơi nước đồng đều, kiểm soát chính xác nhiệt độ và độ ẩm. Mức nhiệt lý tưởng để sấy long vải thường nằm trong khoảng 55–65°C, tùy vào độ dày và độ ngọt của từng loại vải. Quá trình sấy kéo dài 12 – 24 giờ, có thể rút ngắn hơn nếu nguyên liệu đã được sơ chế kỹ.
Xem thêm: Mít sấy thăng hoa ăn ngon không
Ưu điểm của máy sấy long vải Mactech
- Khô nhanh – đều màu – giữ vị ngọt: Máy sấy Mactech có khả năng điều chỉnh linh hoạt nhiệt độ và thời gian sấy, kết hợp quạt gió mạnh giúp nhiệt lan tỏa đều khắp các khay. Nhờ đó, long vải khô đều từ ngoài vào trong, không bị cháy cạnh hay ẩm giữa. Quan trọng hơn, màu sắc giữ được vàng nâu tự nhiên, không bị thâm đen hay loang lổ, đảm bảo tính thẩm mỹ và hương vị ngọt dịu.
- Không bị đắng – giữ trọn hương vị: Nhiều người gặp tình trạng long vải sấy xong bị đắng nhẹ do lớp cùi bị nhiệt độ cao ảnh hưởng. Với máy sấy long vải Mactech, quá trình sấy gió đều, xả ẩm nhanh giúp ngăn chặn quá trình biến đổi chất gây đắng, đồng thời giữ nguyên hương vị đặc trưng của long vải.
- Tiết kiệm điện – vận hành dễ dàng: Máy sấy Mactech được thiết kế với lớp cách nhiệt dày, giúp giữ nhiệt tốt, tiết kiệm điện năng, giảm chi phí sản xuất. Bảng điều khiển tự động dễ sử dụng, ngay cả người chưa có kinh nghiệm cũng có thể vận hành sau vài phút hướng dẫn.
- Bền bỉ – vệ sinh dễ dàng – an toàn thực phẩm: Toàn bộ khay sấy được làm từ inox 304 chống gỉ, không độc hại, dễ lau rửa. Máy hoạt động ổn định trong thời gian dài, ít hỏng vặt, phù hợp với mọi quy mô sản xuất từ hộ gia đình đến nhà máy.
Xem thêm: Máy rang sấy lạc
[Video] Máy sấy long vải sử dụng máy MSD100 Full INOX
Các dòng máy sấy nhiệt Mactech phù hợp để sấy long vải
1. Máy sấy nhiệt 10kg MSD100 Mactech
- Sấy tối đa: 6 kg long vải tươi
- 06 khay sấy inox 304 (KT: 30 x 38 x 2 cm)
- Công suất: 0,6 KWh
2. Máy sấy nhiệt 20kg MSD200 Mactech
- Sấy tối đa: 12 kg long vải tươi
- 06 khay sấy inox 304 (KT: 40 x 54 x 2 cm)
- Công suất: 1 KWh
3. Máy sấy nhiệt 50kg MSD500 Mactech
- Sấy tối đa: 30 kg long vải tươi
- 10 khay sấy inox 304 (KT: 56 x 63 x 2 cm)
- Công suất: 2,5 KWh
4. Máy sấy nhiệt 100kg MSD1000 Mactech
- Sấy tối đa: 60 kg long vải tươi
- 15 khay sấy inox 304 (KT: 56 x 83 x 2 cm)
- Công suất: 5 KWh
5. Máy sấy nhiệt 150kg MSD1500 Mactech
- Sấy tối đa: 90 kg long vải tươi
- 30 khay sấy inox 304 (KT: 56 x 63 x 2 cm)
- Công suất: 7 KWh
6. Máy sấy nhiệt 200kg MSD2000 Mactech
- Sấy tối đa: 120 kg long vải tươi
- 30 khay sấy inox 304 (KT: 56 x 83 x 2 cm)
- Công suất: 8 KWh
7. Máy sấy nhiệt 300kg MSD3000 Mactech
- Sấy tối đa: 180 kg long vải tươi
- 60 khay sấy inox 304 (KT: 56 x 63 x 2 cm)
- Công suất: 15 KWh
8. Máy sấy nhiệt 500kg MSD5000 Mactech
- Sấy tối đa: 300 kg long vải tươi
- 72 khay sấy inox 304 (KT: 56 x 83 x 2 cm)
- Công suất: 20 KWh
Đầu tư máy sấy long vải Mactech không chỉ giúp bạn tạo ra sản phẩm chất lượng cao mà còn nâng cao năng suất, giảm chi phí sản xuất và mở rộng cơ hội kinh doanh. Với khả năng sấy khô nhanh – đều màu – không đắng – giữ vị, các dòng máy của Mactech đã và đang được nhiều cơ sở sản xuất trái cây sấy tin dùng.
Bạn đang cần tư vấn dòng máy sấy long vải phù hợp?
📞 Hotline: 0987 103 963📩 mactechvietnam@gmail.com
🌐 Website: mactechvietnam.com
Mactech – Giải pháp sấy khô chất lượng cao cho trái cây Việt!
