Máy sấy Mactech hiện nay có khay sấy tiêu chuẩn là loại inox tấm đục lỗ 4mm. Ngoài loại này ra vẫn còn một số loại khay khác nữa. Bài viết này Mactech sẽ giúp các bạn biết khay sấy trên máy sấy Mactech có những loại nào và cách chọn khay cho phù hợp với từng loại nguyên liệu sấy.
Khay sấy trên máy sấy Mactech có những loại nào
Máy sấy Mactech hiện nay có 5 kiểu khay trong đó kiểu khay tiêu chuẩn thông thường là kiểu inox tấm đục lỗ. Bốn loại còn lại là khay dạng lưới, khay liền, khay cho máy sấy thăng hoa và khay tự thiết kế. Các loại đó như sau:
1. Khay tấm inox đục lỗ
Khay tấm inox đục lỗ của Mactech là kiểu khay tiêu chuẩn. Khay được làm từ một tấm inox 304 dày 0.6 mm gấp mép cao 2cm để làm thành khay sấy. Bên trong lòng khay được đục lỗ nhỏ 4mm. Kiểu khay này có ưu điểm là phù hợp sấy hầu hết các loại nông sản, thực phẩm. Khay chắc chắn, rất bền và dễ vệ sinh sau khi sấy xong sản phẩm.
Về nhược điểm thì loại khay này có giá thành không rẻ vì việc gia công khay bằng inox cũng khó hơn làm bằng thép sơn tĩnh điện. Một nhược điểm khác là khay inox đục lỗ mặc dù có số lượng lỗ cũng khá nhiều nhưng chưa phải là thoáng. Nếu muốn độ thoáng bên dưới khay tốt hơn thì phải dùng loại khay lưới.
2. Khay lưới
Kiểu khay lưới của Mactch có thành khay bằng inox cao 2cm nhưng lòng bên trong của khay là tấm lưới inox 304. Nhờ kết cấu như vậy nên khay lưới có ưu điểm là sấy được hầu hết các loại sản phẩm, độ thoáng đáy khay cũng rất tốt. Khi đặt làm khay lưới tùy theo từng loại sản phẩm sấy mà có thể chọn lưới có mắt lưới nhỏ như lưới chống muỗi hoặc mắt lưới to đều được.
Về nhược điểm thì khay lưới khó vệ sinh hơn khay lỗ tiêu chuẩn ở trên. Độ bền chắc chắn cũng không bằng được khay lỗ và lưới dùng lâu sẽ bị chùng xuống ít nhiều.
3. Khay liền
Đúng với tên gọi, khay liền là kiểu khay làm bằng một tấm inox 304 dày 0,6 mm được gấp mép cao 2cm và hàn kín bốn góc. Khay liền tùy theo yêu cầu nhưng thường có thể chứa được nước (dung dịch) sấy mà không sợ bị rò ra ngoài khay. Ưu điểm của khay liền cũng khá giống như khay tấm đục lỗ thôi, loại khay này bền, chắc chắn và dễ vệ sinh. Ngoài ra khay liền cũng có thể dùng để làm khay hứng nước bên dưới máy rất tốt.
Nói về nhược điểm, khay liền do tấm inox liền nên mặt đáy của khay không thoáng khí, nếu sấy bằng khay liền này với các loại sản phẩm thông thường thì rõ ràng là sẽ lâu khô hơn và thậm chí là khô không được đều.
4. Khay cho máy sấy thăng hoa
Khay dùng cho máy sấy thăng hoa là kiểu khay liền bằng inox 304 nhưng điểm đặc biệt là khay này dày tới 1.5 – 1,8mm. Tức là độ dày của khay gấp 3 lần so với khay sấy thông thường vừa kể trên. Việc độ dày của khay như vậy khiến khay sấy này rất chắc chắn. Còn về việc tại sao khay lại phải dày như vậy là do yêu cầu kỹ thuật của máy sấy thăng hoa cần phải thế. Trong một bài viết khác Mactech sẽ phân tích cụ thể cho các bạn hiểu rõ hơn vấn đề này.
5. Khay tự thiết kế
Ngoài 4 loại khay vừa kể trên, khách hàng đặt mua máy Mactech có thể tự thiết kế kiểu khay riêng cho phù hợp với sản phẩm sấy của mình. Kiểu khay này có thể dạng khung hoặc tấm đục lỗ nhưng có chia ô, … Chỉ cần khách hàng yêu cầu, Mactech đều có thể đáp ứng.
Cách chọn khay cho phù hợp
Với 5 kiểu khay sấy trên máy sấy Mactech vừa nêu trên, thông thường kiểu khay tiêu chuẩn bằng tấm inox đục lỗ là đáp ứng được tới 90% nhu cầu sấy các loại nông sản, thực phẩm. Khay lưới chỉ phù hợp cho một số khách hàng chuyên sấy các sản phẩm cần độ thoáng dưới hoặc cần lưới mắt nhỏ sấy hạt nhỏ như vừng (mè). Còn khay liền chỉ phù hợp sấy dung dịch, cái này khá ít người sấy mà chủ yếu làm trong phòng thí nghiệm. Cuối cùng là kiểu khay tự thiết kế cũng chủ yếu cho phòng thí nghiệm hoặc các hộ sấy quẩy giòn cần thiết kế lồng sấy chứ không làm khay sấy.
Lời khuyên cho các bạn là với mỗi loại nguyên liệu sấy khác nhau sẽ có loại khay phù hợp. Tuy nhiên bạn nên cân nhắc loại khay tiêu chuẩn bằng tấm inox đục lỗ vì loại này phổ thông sấy được đa năng hầu hết các loại nguyên liệu. Cụ thể bạn nên liên hệ với hotline của Mactech để được tư vấn rõ hơn về loại khay phù hợp nhất với loại nguyên liệu mà bạn cần sấy.
