Sấy thăng hoa là công nghệ làm khô tiên tiến, hoạt động dựa trên nguyên lý làm đông sản phẩm ở nhiệt độ rất thấp rồi hạ áp suất để nước trong sản phẩm chuyển trực tiếp từ thể rắn (nước đá) sang thể khí (hơi nước), không qua giai đoạn hóa lỏng. Quá trình này giúp giữ lại gần như toàn bộ cấu trúc, màu sắc, dinh dưỡng và hương vị tự nhiên của sản phẩm. Nhiều bạn chưa hiểu rõ về cách máy sấy thăng hoa làm việc nên vẫn thắc mắc về chương trình cài đặt sấy tự động theo áp suất trên máy sấy thăng hoa Mactech. Bài viết này máy sấy Mactech sẽ giải thích rõ hơn để các bạn bạn hiểu hơn về chương trình sấy tự động này và lợi ích mà nó mang lại khi sử dụng máy sấy thăng hoa.
Cài đặt sấy tự động theo áp suất trên máy sấy thăng hoa là gì
Trong máy sấy thăng hoa hiện đại, việc kiểm soát áp suất trong buồng sấy đóng vai trò then chốt. Dựa trên mức áp suất đo được, máy sẽ tự động điều khiển hoạt động của bơm hút chân không, bộ gia nhiệt, và đôi khi là cả chu trình ngưng tụ để đảm bảo quá trình thăng hoa diễn ra ổn định và tối ưu nhất. Quá trình này chính là quá trình sấy tự động theo áp suất trên máy sấy thăng hoa.
Máy sấy thăng hoa của Mactech Việt Nam được trang bị hệ thống điều khiển tự động theo dõi áp suất buồng sấy. Căn cứ theo áp suất đo được, máy sẽ tự động điều chỉnh cường độ hút chân không và gia nhiệt cho phù hợp để quá trình thăng hoa được diễn ra liên tục. Khi nhiệt độ tăng dần đến nhiệt độ cài đặt trên máy cũng là lúc sản phẩm sấy đã đạt đủ khô khô và thăng hoa hoàn toàn. Nhờ chương trình tự động này, sản phẩm sấy bằng máy sấy thăng hoa Mactech luôn cho chất lượng tốt, màu sắc tự nhiên và giữ hàm lượng dinh dưỡng cao trong sản phẩm sấy.
Xem thêm: Nguyên lý hoạt động của máy sấy thăng hoa
Lợi ích của chế độ sấy tự động theo áp suất
- Tối ưu hiệu quả sấy: Khi áp suất được duy trì ổn định trong vùng phù hợp, quá trình thăng hoa diễn ra liên tục và hiệu quả hơn. Điều này giúp rút ngắn thời gian sấy, giảm tiêu hao năng lượng.
- Bảo vệ sản phẩm: Nếu áp suất không đủ thấp, nước trong sản phẩm có thể hóa lỏng, làm giảm chất lượng sản phẩm sấy. Hệ thống tự động giúp hạn chế rủi ro này bằng cách duy trì áp suất luôn ở mức lý tưởng.
- Tự động hóa quá trình vận hành: Giảm công việc giám sát cho người vận hành. Máy sẽ tự điều chỉnh theo lập trình mà không cần can thiệp thủ công liên tục. Người vận hành máy chỉ cần kiểm tra máy định kỳ để đảm bảo máy vẫn hoạt động bình thường không báo lỗi là được.
- Tăng tuổi thọ thiết bị: Hoạt động ổn định và chính xác giúp giảm tải cho bơm chân không và các linh kiện khác, từ đó kéo dài tuổi thọ máy.
- Tăng chất lượng sấy: một điểm mà ít người để ý là sấy thăng hoa cũng cho ra chất lượng khác nhau. Sau khi so sánh Mactech thấy rằng việc tăng nhiệt trong máy quá nhanh sẽ làm giảm chất lượng nguyên liệu sấy, tăng nhiệt quá chậm giữ chất lượng tốt nhưng lại tiêu tốn nhiều điện năng hơn. Vì vậy sấy tự động theo áp suất sẽ giúp tự cân bằng giữa chi phí sấy, hiệu quả sấy và chất lượng sấy một cách tốt nhất.
Cài đặt sấy tự động theo áp suất trên máy sấy thăng hoa Mactech là công nghệ thông minh, giúp quá trình sấy thăng hoa trở nên chính xác, tiết kiệm và an toàn hơn. Với sự hỗ trợ từ hệ thống cảm biến và điều khiển tự động, người dùng có thể yên tâm về chất lượng sản phẩm sấy, đồng thời giảm thiểu công sức vận hành. Đây chính là một trong những ưu điểm nổi bật khiến máy sấy thăng hoa ngày càng được ưa chuộng trong sản xuất nông sản và dược liệu cao cấp.
