Máy sấy nhiệt nông sản là các loại máy sấy dùng nhiệt để làm khô sản phẩm sấy. Các dòng máy sấy nhiệt nông sản hiện đại thường chạy bằng điện và có hệ thống dây cảm biến giúp điều khiển chính xác nhiệt độ trong buồng sấy. Bài viết này máy sấy Mactech sẽ giúp các bạn tìm hiểu về cấu tạo máy sấy nhiệt nông sản để xem dòng máy này có những bộ phận cơ bản nào và hoạt động ra sao.
Cấu tạo máy sấy nhiệt nông sản
Các dòng máy sấy nhiệt nông sản hiện đại thường có cấu tạo khá đơn giản với các bộ phận cơ bản như vỏ máy, khay sấy, quạt tản nhiệt, thanh nhiệt điện trở, cảm biến và bộ điều khiển nhiệt. Mặc dù các thiết bị trên máy khá đơn giản nhưng hiệu quả sấy lại rất tốt và đó cũng là lý do khiến dòng máy này trở thành dòng máy “quốc dân” khi muốn sấy khô vì nó “ngon, bổ, rẻ”. Cụ thể các bộ phận của máy sấy nhiệt nông sản khác nhau:
1. Vỏ máy
Máy sấy nhiệt có vỏ máy thường làm bằng thép sơn tĩnh điện hoặc inox 201, inox 304. Vỏ máy của máy sấy nhiệt có thể làm một lớp bằng kim loại hoặc làm ba lớp với hai lớp kim loại và ở giữa có một lớp cách nhiệt. Đương nhiên, vỏ máy làm một lớp thường là loại rẻ tiền sấy khối lượng ít dành cho cá nhân sấy “chơi” là chủ yếu. Còn loại có lớp cách nhiệt là loại cao cấp đắt tiền hơn sấy chuyên dụng hơn.
2. Khay sấy
Khay sấy của máy sấy nhiệt cũng có nhiều loại phù hợp với các sản phẩm sấy khác nhau. Khay thường có dạng lưới hoặc khay tấm inox đục lỗ, cũng có cả loại khay liền để chứa được nước (dung dịch). Tùy vào nhu cầu sấy cụ thể mà khay có thể có thiết kế khác nhau, phổ biến nhất vẫn là hai kiểu khay lưới và khay tấm inox đục lỗ.
3. Quạt tản nhiệt
Quạt tản nhiệt là bộ phận giúp thổi không khí đi qua bộ phận tạo nhiệt của máy (thanh nhiệt điện trở) giúp không khí nóng lên sau đó được thổi vào buồng sấy giúp sấy khô sản phẩm. Tùy từng loại máy sấy nhiệt khác nhau mà quạt thổi này cũng khác nhau, các máy mini giá rẻ thường chỉ là loại quạt thổi thường với công suất nhỏ 20W, máy lớn hơn sẽ dùng quạt thổi lớn hơn là loại động cơ chuyên dụng hoặc quạt con sò.
4. Thanh nhiệt điện trở
Thanh nhiệt điện trở là bộ phận tạo nhiệt cho máy sấy nhiệt chạy điện. Khi có dòng điện chạy qua thanh nhiệt này sẽ nóng lên và tỏa nhiệt ra xung quanh. Không khí được quạt tản nhiệt thổi qua khu vực có thanh nhiệt điện trở này trở thành không khí nóng thổi vào buồng sấy để sấy khô nguyên liệu. Chính vì cách sấy này nên các bạn có thể hiểu đơn giản máy sấy nhiệt là kiểu máy sấy bằng gió nóng.
5. Cảm biến nhiệt
Với các máy sấy hiện đại chạy điện, cảm biến nhiệt là bộ phận quan trọng giúp máy sấy nhận biết được nhiệt độ trong buồng sấy. Thông số này sẽ giúp bộ điều khiển tăng giảm nhiệt độ buồng sấy để máy sấy đúng nhiệt độ cài đặt. Một số máy sấy hiện nay ngoài cảm biến nhiệt còn trang bị thêm cho máy cả cảm biến độ ẩm để đo được độ ẩm trong buồng sấy.
6. Bộ điều khiển nhiệt
Bộ điều khiển nhiệt là một bộ điều khiển tự động đi kèm với cảm biến. Người dùng chỉ cần cài đặt nhiệt độ trên bộ điều khiển là máy sẽ tự động điều chỉnh giúp nhiệt độ trong máy luôn giữ ở mức cài đặt đảm bảo sấy đúng nhiệt độ yêu cầu từ người dùng. Các bộ điều khiển nhiệt hiện nay còn đi kèm với bộ hẹn giờ sấy giúp người dùng chủ động được thời gian sấy khô cho từng loại sản phẩm khác nhau. Một số nhà sản xuất máy sấy nhiệt như Mactech có bộ điều khiển nhiệt phát triển riêng giúp điều chỉnh sấy được nhiều giai đoạn, hẹn giờ sấy từng giai đoạn, còi báo quá nhiệt và có thêm các tính năng hiệu chỉnh khác trên máy.
7. Các bộ phận khác có thể tích hợp
Tùy vào thiết kế của máy sấy mà có thể tích hợp thêm một số bộ phận khác vào máy ví dụ như bóng UV diệt khuẩn, đèn chiếu sáng, hệ thống xả ẩm tăng cường, bánh xe giúp máy di chuyển dễ dàng, hệ thống xông khói cho buồng sấy, xe đẩy khay, téc mic chống quá nhiệt, dây tiếp mát, …
Có thể thấy cấu tạo máy sấy nhiệt khá đơn giản nhưng thực tế sử dụng bạn sẽ thấy hiệu quả của máy sấy nhiệt rất tốt. Thế nên, với giá thành phải chăng, dễ sửa chữa, hiệu suất cao nên dòng máy sấy nhiệt đang là dòng máy sấy khô bán chạy nhất hiện nay có thể sấy được hầu hết các loại nông sản, thực phẩm khô trên thị trường.
