Mận dẻo là một trong những loại mứt và đồ ăn vặt được yêu thích bởi hương vị ngọt chua tự nhiên, dẻo mềm và mùi thơm hấp dẫn. Để tạo ra sản phẩm mận dẻo chất lượng cao, giữ được mùi vị đặc trưng mà không cần dùng chất bảo quản, công đoạn sấy mận dẻo bằng máy sấy chuyên dụng đóng vai trò cực kỳ quan trọng. Và nếu bạn đang tìm kiếm một thiết bị sấy mận hiệu quả, bền bỉ và dễ sử dụng, thì máy sấy mận dẻo Mactech chính là lựa chọn đáng tin cậy dành cho bạn.
Tại sao cần sấy mận dẻo bằng máy sấy chuyên dụng
Mận sau khi rửa sạch, tách hạt và tẩm ướp sẽ được mang đi sấy để tạo ra sản phẩm mận dẻo. Nếu chỉ phơi nắng như cách truyền thống, mận dễ bị nhiễm bụi bẩn, côn trùng, nấm mốc và khó kiểm soát độ ẩm, dẫn đến sản phẩm không đồng đều về chất lượng. Ngoài ra, phơi nắng phụ thuộc hoàn toàn vào thời tiết, mất nhiều thời gian, dễ bị dập nát khi đảo, ảnh hưởng đến màu sắc và hương vị của mận. Trong khi đó, máy sấy mận dẻo Mactech cho phép sấy khô dẻo trong môi trường kín, sạch sẽ, nhiệt độ và thời gian được kiểm soát chính xác, đảm bảo thành phẩm đồng đều và đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
Vậy nên để sấy khô mận dẻo các cơ sở sản xuất hiện nay thường sử dụng máy sấy giúp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cũng như đảm bảo chất lượng của mận sấy dẻo luôn đồng đều không bị phụ thuộc vào thời tiết.
Xem thêm: Máy rang sấy hạt đậu đen
Nên chọn máy sấy loại nào để sấy mận dẻo
Máy sấy mận dẻo cần đáp ứng được các yêu cầu về nhiệt độ cũng như thời gian sấy giúp đảm bảo sấy đủ độ không khô quá nhưng cũng không bị chảy nước. Bạn có thể dùng các dòng máy sấy nhiệt hoặc máy sấy lạnh để sấy mận dẻo đều được. Cụ thể:
- Máy sấy nhiệt đối lưu Mactech: Có thể điều chỉnh nhiệt độ từ 35°C đến 95°C. Phù hợp với các cơ sở sản xuất nhỏ và vừa muốn sấy mận theo phương pháp khô dẻo, giữ được độ mềm và vị ngon nguyên bản.
- Máy sấy lạnh Mactech: Sấy mận ở nhiệt độ thấp (từ 15°C – 60°C), giúp giữ tối đa màu sắc, mùi vị và vitamin tự nhiên trong mận. Đây là lựa chọn hàng đầu cho các cơ sở sản xuất mận dẻo cao cấp, phục vụ thị trường xuất khẩu.
Xem thêm: Máy sấy cùi bưởi
Ưu điểm của máy sấy mận dẻo Mactech
- Sấy dẻo đúng chuẩn – giữ hương vị tự nhiên: Máy sấy Mactech cho phép cài đặt chính xác nhiệt độ và thời gian sấy, giúp kiểm soát quá trình bay hơi ẩm trong mận một cách từ từ. Kết quả là mận được sấy khô đều, dẻo mềm, không bị khô cứng hoặc quá ướt, đồng thời vẫn giữ được hương vị và màu sắc tự nhiên như ban đầu.
- Sấy đều – không cần đảo tay: máy sấy mận dẻo có ưu điểm so với phơi nặng là có hệ thống quạt đối lưu tuần hoàn trong máy giúp phân bổ nhiệt đồng đều đến từng khay sấy. Nhờ vậy, mận được sấy đều cả mặt trên và dưới, không cần đảo thủ công. Điều này giúp tiết kiệm thời gian và công sức, tăng năng suất lao động.
- Sạch sẽ – đạt tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm: Máy sấy được thiết kế với khay sấy bằng inox 304 không rỉ dễ dàng vệ sinh, lớp cách nhiệt dày, đảm bảo buồng sấy khép kín, tránh nhiễm bụi hoặc vi khuẩn từ môi trường bên ngoài.
- Tiết kiệm điện – vận hành đơn giản: Với cấu tạo tối ưu về cách nhiệt và hệ thống điều khiển thông minh, máy sấy Mactech tiết kiệm điện đáng kể so với các dòng máy thông thường. Bảng điều khiển thân thiện giúp người dùng dễ dàng cài đặt nhiệt độ, thời gian sấy, quạt gió…
Xem thêm: Máy sấy hoa cúc
Các dòng máy sấy mận dẻo Mactech phổ biến
- Máy sấy nhiệt mini 10 – 20kg: Phù hợp cho hộ kinh doanh gia đình, sấy thử mẫu, nghiên cứu sản phẩm.
- Máy sấy nhiệt cỡ trung 30 – 100kg: Phù hợp với các cơ sở chế biến nhỏ và vừa, năng suất ổn định.
- Máy sấy nhiệt công nghiệp 150 – 500kg: Dành cho cơ sở sản xuất lớn, có thể mở rộng quy mô hoặc xuất khẩu.
Mactech cũng nhận thiết kế máy sấy mận dẻo theo yêu cầu riêng, tùy chỉnh kích thước, số lượng khay, mức nhiệt, công suất… phù hợp với từng mô hình kinh doanh cụ thể.
Máy sấy mận dẻo Mactech không chỉ giúp giữ được hương vị thơm ngon tự nhiên mà còn nâng cao chất lượng, đảm bảo vệ sinh và tiết kiệm chi phí lâu dài. Với nhiều dòng máy linh hoạt từ mini đến công nghiệp, Mactech cam kết đồng hành cùng bạn trong hành trình tạo ra những sản phẩm mận dẻo ngon, sạch, an toàn và chuyên nghiệp.
Bạn đang cần máy sấy mận dẻo phù hợp với mô hình kinh doanh của mình?
📞 Hotline: 0987 103 963📩 mactechvietnam@gmail.com
🌐 Website: mactechvietnam.com
Mactech – Chuyên gia máy sấy nông sản, giữ trọn vị ngon – nâng tầm giá trị!
