Khi tính giá bán cà rốt sấy khô, các bạn thường bán theo giá thị trường rồi cộng trừ chút ít. Đôi khi các bạn tự sấy cà rốt thì sẽ tính được giá bán gốc rẻ hơn và cũng có mức giá hợp lý hơn khi bán ra. Tuy nhiên, không phải lúc nào tính giá bán cà rốt sấy khô thành phẩm cũng dễ dàng vì bạn có thể bị tính sót. Bài viết này Mactech sẽ phân tích để đưa ra cách tính giá bán cà rốt sấy khô thành phẩm bán ra thị trường. Từ đó các bạn sẽ yên tâm khi bán ra thị trường và hiểu rõ cơ cấu giá bán của mình như thế nào.
Giá gốc của cà rốt sấy khô thành phẩm
Khi các bạn bán cà rốt sấy khô thành phẩm ra thị trường có hai trường hợp. Trường hợp thứ nhất là các bạn mua cà rốt sấy khô thành phẩm về theo giá bán buôn, rồi bán ra thị trường theo giá bán lẻ cao hơn giá bán buôn. Trường hợp thứ hai, bạn chính là người sấy cà rốt rồi bạn cũng là bên phân phối ra thị trường. Nếu bạn mua cà rốt sấy khô về bán thì bạn sẽ có giá mua vào đó là giá gốc. Còn trường hợp bạn làm cơ sở sấy cà rốt, bạn sẽ phải tính chi phí để biết được giá gốc là bao nhiêu. Từ giá gốc này bạn mới có giá bán buôn hoặc bán lẻ ra thị trường.
Nếu bạn mua cà rốt khô về bán thì không phải nói rồi. Còn nếu bạn sấy thì phải tính chi phí nhé. Cơ cấu chi phí khi bạn sấy cà rốt nó sẽ có những khoản như sau:
- Chi phí khấu hao máy sấy (chi phí mua máy)
- Chi phí mua nguyên liệu sấy
- Chi phí sơ chế
- Chi phí điện năng khi sấy
- Chi phí bảo trì bảo dưỡng máy sấy
- Chi phí đóng gói (công đóng gói, túi, hút chân không nếu có)
Sau khi cộng hết các chi phí này vào bạn sẽ có chi phí tổng cho một lần sấy. Từ chi phí tổng này bạn chia ra cho thành phẩm là sẽ biết được giá gốc của 1kg thành phẩm giá bao nhiêu. Vậy là bạn đã biết giá gốc của cà rốt sấy khô thành phẩm. Giờ chúng ta sẽ tính giá bán cà rốt sấy khô thành phẩm bán ra thị trường nhé.
Cách tính giá bán cà rốt sấy khô thành phẩm bán ra thị trường
Cách tính giá bán cũng có công thức nhưng không phải lúc nào cũng áp dụng được công thức mà còn phải thay đổi tùy theo thị trường, thị hiếu và phân khúc khách hàng. Một điểm nữa đó là bạn đang muốn lãi cho mỗi đơn vị cà rốt bán ra là bao nhiêu phần thì từ đó sẽ tính được giá bán ra thị trường như thế nào. Cơ cấu của giá cà rốt thành phẩm bán ra thị trường gồm các khoản:
- Chi phí mua hoặc tự sấy cà rốt khô
- Chi phí quảng cáo, giới thiệu sản phẩm
- Chi phí bán hàng, nhân công
- Tiền lãi thu về
Trong đó, thông thường chi phí làm ra sản phẩm là cà rốt sấy khô sẽ chiếm 50 – 75% giá thành. Chi phí quảng cáo chiếm 15 – 25% giá thành. Chi phí bán hàng, nhân công chiếm khoảng 5 – 10% giá thành và tiền lãi sẽ chỉ chiếm 5 – 10% giá bán. Tùy vào cách thức kinh doanh, giá bán cạnh tranh trên thị trường mà tỉ lệ % ở trên có thể khác đi nhé. Lấy ví dụ cho các bạn hiểu hơn nhé. Ví dụ bạn là một hộ kinh doanh tạp hóa mua cà rốt khô về bán thì cơ cấu giá như sau:
- Chi phí mua hoặc tự sấy cà rốt khô: 100.000 đồng/kg
- Chi phí quảng cáo, giới thiệu sản phẩm: 0 đồng (do bạn bán tạp hóa không chạy quảng cáo hay gì cả)
- Chi phí bán hàng, nhân công: 0 đồng (bạn tự bán hàng nên không tính chi phí này mà sẽ chỉ tính lãi)
- Tiền lãi thu về mong muốn: 30.000 đồng/kg.
- Giá bán cà rốt khô ra thị trường là 130.000 đồng/kg
Tuy nhiên, nếu bạn thấy các cửa hàng khác bán cà rốt với giá thấp hơn giá bạn đang ước tính (130.000 đồng/kg) mà bạn lại muốn cạnh tranh về giá tức là bán bằng giá hoặc thấp hơn thì bạn phải chấp nhận tiền lãi thu về ít. Ngược lại, bạn chú trọng vào dịch vụ bán hàng cũng như nhiều thứ khác để làm thế mạnh thì có thể bán giá cao hơn giá ước tính ban đầu.
Trường hợp bạn không phải cơ sở hộ kinh doanh bán hàng tạp hóa mà là một người bán buôn đồ khô. Bạn sẽ phải tính giá bán ra thị trường chắc chắn thấp hơn giá bán lẻ và vẫn phải có lãi. Có thể tính như sau:
- Chi phí mua hoặc tự sấy cà rốt khô: 80.000 đồng/kg
- Chi phí quảng cáo, giới thiệu sản phẩm: 2.000 đồng/kg (bạn phải đi chào hàng cho các bên bán lẻ)
- Chi phí bán hàng, nhân công: 3.000 đồng/kg (chi phí đi giao hàng định kỳ cho các mối lẻ)
- Tiền lãi thu về mong muốn: 10.000 đồng/kg.
- Giá bán cà rốt khô ra thị trường là 95.000 đồng/kg
Với mức giá như trên, nếu bạn bán số lượng lớn có thể tính chiết khấu cao hơn cho bên mua bằng cách giảm một phần chi phí bán hàng, quảng cáo và tiền lãi. Vậy nên bạn bán buôn cho các cửa hàng tạp hóa có thể để mức giá 95.000 – 100.000 đồng/kg. Nhưng nếu lấy số lượng lớn hoặc bạn muốn cạnh tranh hơn về giá có thể bớt tiền lãi, bớt chi phí bán hàng (do bán được số lượng lớn) để bán ở mức giá 85.000 – 90.000 đồng/kg. Tuy lãi mỏng nhưng vẫn bán được hàng và giữ được các mối đổ buôn.
Với cách tính giá bán cà rốt sấy khô thành phẩm bán ra thị trường như trên, các bạn chắc cũng hiểu cơ cấu giá rồi đúng không. Với các cơ sở nhỏ hoặc cơ sở sản xuất để bán buôn thì cơ cấu như trên là phù hợp và mức lãi chấp nhận được. Còn nếu bán kiểu siêu thị thì cơ cấu giá cũng tính tương tự nhưng phần chi phí quảng cáo sẽ cao hơn do siêu thị đôi khi phải có khuyến mãi để thu hút khách hàng.
