Gần đây một số hãng làm mì tôm có cho thêm vào trong gói rau khô một loại rau mới đó là rau bắp cải. Ngoài việc cho rau bắp cải vào trong mì tôm thì cũng chưa có cơ sở nào sấy rau bắp cải khô để bán nhưng đây vẫn có thể là một hướng đi tiềm năng. Rau bắp cải khô có thể dùng thay thế cho rau tươi vào nhiều trường hợp, đặc biệt là những người đi biển dài ngày không có tủ lạnh bảo quản. Bài viết này Mactech sẽ giới thiệu cho các bạn về một số dòng máy sấy rau bắp cải để các bạn tham khảo nếu đang muốn làm loại rau khô này.
Nên dùng máy sấy nhiệt hay máy sấy lạnh để sấy rau bắp cải
Rau bắp cải là loại rau khá phổ biến vào vụ đông ở miền bắc. Loại rau này cũng được trồng quanh năm ở các vùng có khí hậu ôn hòa và được phân phối khắp cả nước. Vào vụ đông ở miền bắc, rau bắp cải được trồng nhiều và khi chính vụ có giá thành khá rẻ. Việc bán không hết hoặc các đầu lái buôn không lấy hàng đôi khi cũng hay diễn ra. Do vậy, nếu có hướng sản xuất rau bắp cải như sấy khô thì sẽ tận dụng được nguồn rau sẵn có và cũng không sợ bị lái buôn ép giá. Vậy thì sấy rau bắp cải nên dùng loại máy sấy nào, sấy nhiệt hay sấy lạnh.
Theo đánh giá và kinh nghiệm sấy từ Mactech, các bạn nên dùng máy sấy nhiệt để sấy rau bắp cải nếu muốn sản xuất đại trà. Còn trường hợp các bạn muốn làm hàng cao cấp hơn thì có thể dùng máy sấy lạnh. Nguyên nhân tại sao lựa chọn như vậy là vì chí phí sấy thôi:
- Sấy nhiệt có ưu điểm là sấy nhanh, tiết kiệm điện, giá máy sấy nhiệt cũng rẻ chứ không đắt.
- Sấy nhiệt có ưu điểm là cho chất lượng tốt hơn nhưng sấy lâu, tốn điện hơn sấy nhiệt tương đối nhiều và giá thành máy sấy lạnh cũng đắt gấp đôi gấp ba máy sấy nhiệt.
Vậy nên chọn máy sấy rau bắp cải các bạn chọn theo nhu cầu nhé. Bạn nào muốn sấy thử hoặc sấy hàng bình dân thì chọn máy sấy nhiệt nhé. Các bạn sấy như các loại rau củ thông thường là ok. Nhiệt độ sấy khoảng 65 độ, thời gian sấy khoảng 4 tiếng là khô. Còn nếu sấy lạnh thì bạn phải cân nhắc chi phí nhé vì sấy lạnh thường sấy ở nhiệt độ 40 – 50 độ, thời gian sấy phải khoảng 7 – 8 tiếng mới khô. Trong khi đó điện năng tiêu thụ của máy sấy lạnh cao gấp đôi máy sấy nhiệt nên chắc chắn chi phí sấ sẽ đội lên khá nhiều.
👉 Xem thêm: Máy sấy lạnh có tốn điện không
[Video] Máy sấy rau bắp cải
Máy sấy rau bắp cải Mactech
Nếu bạn đang muốn tham khảo các dòng máy sấy để sấy rau bắp cải, các bạn có thể cân nhắc giữa hai dòng máy sấy là máy sấy nhiệt và máy sấy lạnh. Mỗi loại sẽ có ưu điểm và nhược điểm riêng như vừa phân tích ở trên. Sau đây là một số dòng máy sấy nhiệt Mactech các bạn có thể tham khảo khi muốn sấy rau bắp cải:
1. Máy sấy nhiệt 10kg MSD100 Mactech
- Sấy tối đa: 5 kg bắp cải tươi
- 06 khay sấy inox 304 (KT: 30 x 38 x 2 cm)
- Công suất: 0,6 KWh
2. Máy sấy nhiệt 20kg MSD200 Mactech
- Sấy tối đa: 10 kg bắp cải tươi
- 06 khay sấy inox 304 (KT: 40 x 54 x 2 cm)
- Công suất: 1 KWh
3. Máy sấy nhiệt 50kg MSD500 Mactech
- Sấy tối đa: 25 kg bắp cải tươi
- 10 khay sấy inox 304 (KT: 56 x 63 x 2 cm)
- Công suất: 2,5 KWh
4. Máy sấy nhiệt 100kg MSD1000 Mactech
- Sấy tối đa: 50 kg bắp cải tươi
- 15 khay sấy inox 304 (KT: 56 x 83 x 2 cm)
- Công suất: 5 KWh
5. Máy sấy nhiệt 150kg MSD1500 Mactech
- Sấy tối đa: 75 kg bắp cải tươi
- 30 khay sấy inox 304 (KT: 56 x 63 x 2 cm)
- Công suất: 7 KWh
6. Máy sấy nhiệt 200kg MSD2000 Mactech
- Sấy tối đa: 100 kg bắp cải tươi
- 30 khay sấy inox 304 (KT: 56 x 83 x 2 cm)
- Công suất: 8 KWh
7. Máy sấy nhiệt 300kg MSD3000 Mactech
- Sấy tối đa: 150 kg bắp cải tươi
- 60 khay sấy inox 304 (KT: 56 x 63 x 2 cm)
- Công suất: 15 KWh
8. Máy sấy nhiệt 500kg MSD5000 Mactech
- Sấy tối đa: 250 kg bắp cải tươi
- 72 khay sấy inox 304 (KT: 56 x 83 x 2 cm)
- Công suất: 20 KWh
9. Máy sấy nhiệt 1.000kg MSD10000 Mactech
- Sấy tối đa: 500 kg bắp cải tươi
- 144 khay sấy inox 304 (KT: 56 x 83 x 2 cm)
- Công suất: 40 KWH
Nếu bạn đang phân vân chưa biết về cách sấy, thời gian sấy cũng như nhiệt độ sấy bắp cải, hãy liên hệ ngay với Mactech để được tư vấn nhé. Mactech sẽ giúp cac bạn hiểu hơn về cách sấy cụ thể cũng như thông số của các dòng máy sấy rau bắp cải phù hợp nhất với nhu cầu sản xuát kinh doanh của bạn.
📞 Hotline: 0987 103 963📩 mactechvietnam@gmail.com
🌐 Website: mactechvietnam.com
🎯Mactech Việt Nam – Thương hiệu máy sấy uy tín nhất Việt Nam!
