Khi sấy cà rốt bằng máy sấy thăng hoa, thi thoảng vẫn có bạn thắc mắc tại sao cà rốt sấy thăng hoa lâu khô. Vấn đề này có hai cách giải thích khác nhau. Một là do các bạn không hiêu rõ cách sấy thăng hoa nên so sánh với kiểu sấy thông thường thì thấy sấy thăng hoa lâu khô. Trường hợp thứ hai là do quá trình sấy máy có vấn đề hoặc bạn sấy không đúng cách cũng khiến cà rốt sấy thăng hoa lâu khô.
Tại sao cà rốt sấy thăng hoa lâu khô
Theo phản ánh của nhiều bạn khi hỏi về cà rốt sấy thăng hoa, Mactech thấy rằng việc cà rốt sấy thăng hoa lâu khô có ba trường hợp:
- Thứ nhất là do các bạn chưa biết thời gian sấy thăng hoa: thông thường thời gian sấy thăng hoa cà rốt vào khoảng 24 tiếng. Nếu sấy lâu hơn hoặc nhanh hơn một hai tiếng là bình thường. Nếu bạn không biết thời gian sấy này mà đi so sánh với sấy nhiệt hoặc sấy lạnh (8 – 10 tiếng) thì rõ ràng vấn đề nằm ở việc bạn không biết thời gian sấy thăng hoa.
- Thứ hai do các bạn sấy sai cách: sấy cà rốt thăng hoa thông thường bạn vẫn phải thái lát cà rốt và điều chỉnh chế độ sấy như sấy rau củ quả nói chung. Nếu bạn thái lát cà rốt quá dày thời gian sấy sẽ lâu hơn, nếu bạn chỉnh chế độ sấy không đúng cũng có thể sấy bị lâu hơn khá nhiều.
- Thứ ba do máy sấy có vấn đề: trường hợp máy sấy có vấn đề tất nhiên sẽ khiến quá trình sấy gặp trục trặc và việc sấy lâu khô cũng có thể xảy ra, thậm chí là sấy còn không khô được.
Để xử lý tình trạng cà rốt sấy thăng hoa lâu khô không có gì phức tạp cả. Nguyên nhân ở đâu thì các bạn xử lý ở đó. Cụ thể:
- Thứ nhất là do các bạn chưa biết thời gian sấy thăng hoa: cái này không cần phải khắc phục gì cả. Bạn chỉ cần biết thời gian trung bình khi sấy thăng hoa là sẽ hiểu ra vấn đề tại sao thôi.
- Thứ hai do các bạn sấy sai cách: hãy kiểm tra lại quy trình sấy xem vấn đề nằm ở đâu, bạn đã sơ chế cà rốt đúng cách chưa, các miếng cà rốt có độ dày bằng nhau hay không. Kiểm tra kỹ chu trình sấy xem có đúng chu trình sấy cà rốt hay không. Chỉ cần như vậy là bạn cũng đã khắc phục được vấn đề rồi.
- Thứ ba do máy sấy có vấn đề: trường hợp này bạn phải gọi cho nhà sản xuất để kiểm tra xem máy có vấn đề gì hay không và có hướng xử lý kịp thời.
Kết luận
Nếu bạn gặp trường hợp cà rốt sấy thăng hoa lâu khô, Mactech khuyên bạn hãy gọi ngay cho nhà sản xuất. Dù là nguyên nhân gì thì nhà sản xuất cũng sẽ hướng dẫn bạn kiểm tra và hỗ trợ bạn xử lý. Sau này nếu gặp trường hợp tương tự bạn hoàn toàn có thể tự xử lý được, còn nếu không xử lý được vẫn là gọi nhà sản xuất máy sấy.
