Nhiều bạn khi tính chi phí sấy cà rốt thường nhân lên theo quy mô. Dạng như sấy 10kg hết chi phí 20 ngàn đồng thì sấy 100kg hết chi phí 200 ngàn đồng. Cái này áp dụng cho cùng một máy thì đúng nhưng nếu lấy số liệu của máy sấy mini áp dụng cho máy sấy công nghiệp thì sai số sẽ lớn. Nguyên nhân vì thực tế là sấy máy lớn chi phí sấy sẽ tiết kiệm hơn sấy máy nhỏ. Bài viết này Mactech sẽ phân tích để các bạn biết sấy cà rốt bằng máy mini khác gì sấy bằng máy công nghiệp.
1. Khác về thời gian sấy
Máy sấy công nghiệp là dòng máy sấy có công suất lớn nên luồng gió thổi mạnh hơn, xả ẩm tốt hơn so với máy sấy mini. Nhờ vậy nên nếu sấy cùng một mức nhiệt độ thì máy sấy công nghiệp đương nhiên sẽ sấy khô nhanh hơn so với máy sấy mini. Các bạn cứ liên tưởng khi các bạn phơi quần áo ấy, hôm nào phơi mà có gió thường quần áo khô nhanh hơn so với hôm không có gió.
👉 Xem thêm: Tốc độ gió trong máy sấy ảnh hưởng thế nào đến thời gian sấy cà rốt
2. Khác về tổng điện năng tiêu thụ
Đi kèm với việc máy sấy công nghiệp sấy nhanh hơn là khả năng sấy tiết kiệm điện hơn. Các bạn cứ nhẩm nhanh là thấy ngay, cùng một khối lượng sấy, cùng nhiệt độ sấy nhưng một bên sấy nhanh hơn thì sẽ đỡ tốn điện hơn. Không chỉ vậy, công suất của máy lớn thường cũng thấp hơn công suất của nhiều máy nhỏ cộng lại. Do đó khả năng tiết kiệm điện của máy sấy công nghiệp sẽ tốt hơn kha khá so với máy sấy mini.
Tính nhanh cho các bạn thấy nhé, máy sấy nhiệt mini loại 10kg có công suất 0,6 KWH. Loại máy sấy nhiệt 50kg công suất 2,5 KWH, còn loại máy sấy nhiệt 200kg công suất 8 KWH. Nhẩm nhanh sẽ thấy ngay 5 máy 10kg tuy tương đương khối lượng sấy nhưng công suất vào khoảng 3 KWH vẫn cao hơn một chút so với máy 50kg (2,5 KWH). Còn nếu so với máy 200kg, chúng ta có 20 máy 10kg tổng công suất vào khoảng 12 KWH, cao hơn kha khá so với công suất 8 KWH của máy 200kg. Vậy nên máy càng lớn khả năng tiết kiệm điện lại càng càng nhiều.
3. Khác về chi phí nhân công
Khi sản xuất cà rốt khô quy mô lớn thì người sản xuất sẽ mua máy sấy lớn. Việc sử dụng máy sấy công nghiệp không chỉ tiết kiệm điện năng, sấy nhanh hơn mà còn giúp tiết kiệm nhân công hơn. Thay vì phải chú ý sấy nhiều máy thì người dùng chỉ cần quan tâm đến một máy duy nhất. Không chỉ vậy, việc thao tác cho nguyên liệu vào và lấy nguyên liệu ra ở các máy lớn cũng sẽ dễ dàng hơn so với các máy nhỏ dẫn đến thời gian chuẩn bị sấy và thời gian thu lấy thành phẩm sau khi sấy cũng nhanh hơn.
4. Khác về thời gian hoàn vốn
Một điểm rất đáng nói là máy sấy công nghiệp có thời gian hoàn vốn nhanh hơn so với máy sấy mini. Giả sử bạn sấy cà rốt khô để bán, mỗi kg bán ra bạn lãi được khoảng trên dưới 10.000 đồng. Với máy sấy mini 10kg mỗi ngày bạn sấy 2 mẻ cà rốt, còn máy sấy công nghiệp 100kg mỗi ngày bạn sấy 2 mẻ. Chúng ta thử tính xem trong bao lâu thì hòa vốn nhé.
Với máy sấy nhiệt 10kg, bạn sấy 2 mẻ/ngày thu được khoảng 7 kg cà rốt khô (mỗi mẻ sấy 10kg thu về khoảng 3,5 kg khô). Cứ cho bạn bán hết thì một ngày lãi được 70.000 đồng do mỗi kg bạn lãi được khoảng 10.000 đồng như đã nói ở trên. Và cuối cùng là giá máy, hiện giá máy sấy nhiệt 10kg Mactech có giá 9.000.000 đồng nên chia ra thì 128 ngày sấy liên tục mới đủ tiền hòa vốn.
Với máy sấy nhiệt công suất lớn 100kg, bạn sấy 2 mẻ /ngày thu được khoảng 70kg cà rốt khô. Tiền lãi cho 70kg cà rốt khô vào khoảng 700.000 đồng. Giá máy sấy nhiệt 100kg Mactech là 55.000.000 đồng, chia ra cho tiền lãi thì thời gian hoàn vốn là vào khoảng 78 ngày. Nếu so với máy sấy nhiệt mini thì máy sấy nhiệt cỡ lớn sẽ nhanh hoàn vốn hơn.
👉 Xem thêm: Cà rốt sấy nhiệt và sấy lạnh khác nhau ở đâu
Với 4 diểm khác biệt vừa nêu trên, có thể thấy việc sấy cà rốt bằng máy sấy mini sẽ khác so với sấy bằng máy sấy công nghiệp khá nhiều. Tuy nhiên bạn cũng không nên sắm máy to để làm gì trong khi nhu cầu không dùng hết công suất. Nếu mua máy sấy cà rốt, hãy ưu tiên chọn máy có công suất phù hợp với nhu cầu sử dụng là tốt nhất nhé.
