Hành tây là loại củ được bán rất phổ biến hiện nay. Thường hành tây sẽ được phơi cho khô lớp vỏ bên ngoài rồi được bán như một loại hành khô. Tuy nhiên vẫn có một số cơ sở thái hành tây thành từng lát rồi sấy khô để làm hành ăn liền. Kiểu sấy khô này khá lạ nhưng các bạn có thể tham khảo để biết những sản phẩm mới có thể kết hợp sản xuất nếu cần. Tất nhiên, bạn cần máy sấy khô hành tây hãy liên hệ với Mactech để được tư vấn cụ thể hơn nhé.
Nên dùng máy sấy nhiệt hay máy sấy lạnh để sấy hành tây
Hành tây là một loại hành nhưng loại hành củ khá to. Để sấy hành tây các cơ sở sản xuất hiện nay đều dùng máy sấy nhiệt để sấy chứ không dùng máy sấy lạnh. Nguyên nhân đơn giản vì sấy hành tây cần đảm bảo sấy khô nhanh tiết kiệm điện để giảm chi phí đầu ra. Nếu sấy lạnh tuy chất lượng tốt nhưng chi phí bị đội lên quá nhiều sẽ khiến hành tây sấy khô có giá bán đắt. Mà hành tây là mặt hàng phổ thông nên nếu giá bán đắt chắc chắn là khó bán và như vậy người tiêu dùng sẽ chuyển qua mua củ hành tây về chế biến vừa ngon lại rẻ.
Dùng máy sấy nhiệt để sấy hành tây có ba lợi thế chính là chi phí đầu tư máy thấp, sấy nhanh khô và điện năng tiêu thụ không nhiều. So sánh chút để các bạn rõ hơn nhé:
- Chi phí đầu tư máy: giá máy sấy nhiệt rất phải chăng do thiết kế của máy tương đối đơn giản. Ngược lại, máy sấy lạnh thiết kế có thêm bộ phận làm lạnh để hút ẩm nên giá thành sẽ đắt gấp 2 – 3 lần so với máy sấy nhiệt cùng dung tích.
- Thời gian sấy: sấy nhiệt trước nay vẫn được đánh giá là cho thời gian sấy khô nhanh. Nếu sấy hành tây thời gian sấy vào khoảng 7 – 10 tiếng tùy độ dày mỏng khi thái lát hành tây. Nhưng nếu sấy bằng máy sấy lạnh, nhiệt độ sấy thấp nên thời gian sấy khô thường lâu hơn, sấy hành tây thường phải sấy 13 – 15 tiếng mới khô được.
- Điện năng tiêu thụ: máy sấy nhiệt tuy có cấu tạo đơn giản nhưng điện năng tiêu thụ lại rất hiệu quả. Cùng với thời gian sấy nhanh nên điện năng tiêu thụ của máy sấy nhiệt không quá nhiều. Ngược lại, máy sấy lạnh do sấy ở nhiệt độ thấp nên thời gian sấy lâu, cùng với đó là công suất tiêu thụ điện lớn vì phải chạy thêm hệ thống hút ẩm dẫn đến điện năng tieu thụ của máy sấy lạnh để sấy một mẻ thường cao hơn gấp đôi đến gấp ba so với máy sấy nhiệt.
👉 Xem thêm: Cấu tạo máy sấy nhiệt
Máy sấy khô hành tây Mactech
Nếu bạn đang muốn sấy khô hành tây và chưa tìm hiểu được các dòng máy sấy nhiệt, hãy xem một số dòng máy sấy nhiệt sau đây của Mactech để tham khảo nhé.
1. Máy sấy nhiệt 10kg MSD100 Mactech
- Sấy tối đa: 5 kg hành tây tươi
- 06 khay sấy inox 304 (KT: 30 x 38 x 2 cm)
- Công suất: 0,6 KWh
2. Máy sấy nhiệt 20kg MSD200 Mactech
- Sấy tối đa: 10 kg hành tây tươi
- 06 khay sấy inox 304 (KT: 40 x 54 x 2 cm)
- Công suất: 1 KWh
3. Máy sấy nhiệt 50kg MSD500 Mactech
- Sấy tối đa: 25 kg hành tây tươi
- 10 khay sấy inox 304 (KT: 56 x 63 x 2 cm)
- Công suất: 2,5 KWh
4. Máy sấy nhiệt 100kg MSD1000 Mactech
- Sấy tối đa: 50 kg hành tây tươi
- 15 khay sấy inox 304 (KT: 56 x 83 x 2 cm)
- Công suất: 5 KWh
5. Máy sấy nhiệt 150kg MSD1500 Mactech
- Sấy tối đa: 75 kg hành tây tươi
- 30 khay sấy inox 304 (KT: 56 x 63 x 2 cm)
- Công suất: 7 KWh
6. Máy sấy nhiệt 200kg MSD2000 Mactech
- Sấy tối đa: 100 kg hành tây tươi
- 30 khay sấy inox 304 (KT: 56 x 83 x 2 cm)
- Công suất: 8 KWh
7. Máy sấy nhiệt 300kg MSD3000 Mactech
- Sấy tối đa: 150 kg hành tây tươi
- 60 khay sấy inox 304 (KT: 56 x 63 x 2 cm)
- Công suất: 15 KWh
8. Máy sấy nhiệt 500kg MSD5000 Mactech
- Sấy tối đa: 250 kg hành tây tươi
- 72 khay sấy inox 304 (KT: 56 x 83 x 2 cm)
- Công suất: 20 KWh
9. Máy sấy nhiệt 1.000kg MSD10000 Mactech
- Sấy tối đa: 500 kg hành tây tươi
- 144 khay sấy inox 304 (KT: 56 x 83 x 2 cm)
- Công suất: 40 KWH
Nếu bạn đang phân vân về cách sấy, thời gian cũng như nhiệt độ sấy hãy liên hệ ngay với Mactech để được tư vấn cụ thể hơn. Mactech sẽ giúp cac bạn hiểu hơn về các dòng sản phẩm, giá của từng loại và tư vấn cho các bạn chọn được một dòng máy phù hợp nhất với nhu cầu hiện tại
📞 Hotline: 0987 103 963📩 mactechvietnam@gmail.com
🌐 Website: mactechvietnam.com
🎯Mactech Việt Nam – Thương hiệu máy sấy hàng đầu Việt Nam!
