Bơ là loại quả có giá trị cao được trồng nhiều ở nước ta. Tuy nhiên quả bơ tương đối khó bảo quản nhất là bảo quản lạnh thường hay bị đắng. Sấy khô bằng phương pháp thông thường bơ bị thâm đen và cũng vẫn bị đắng. Do đó quả bơ thường chỉ dùng tươi và bán theo mùa, vào giữa vụ giá bơ thường có xu hướng giảm do nguồn cung nhiều và áp lực phải bán nếu không bơ chín sẽ hỏng hết. Đến nay, đã có một phương pháp khác để bảo quản bơ đó là sấy khô bằng phương pháp thăng hoa giúp bơ giữ được màu đẹp, giữ được mùi vị và không bị đắng. Bài viết này Mactech sẽ giới thiệu cho các bạn về dòng máy sấy thăng hoa bơ giúp sấy khô giữ chất lượng tốt mà không bị đắng.
Ưu điểm khi sấy thăng hoa quả bơ
- Giữ màu sắc đẹp, không bị thâm đen: bơ sấy thăng hoa giữ được màu vàng tự nhiên của bơ không bị thâm đen như khi sấy bằng các phương pháp sấy thông thường. Nếu bạn từng thử sấy bơ bằng các phương pháp thông thường sẽ thấy ngay bơ sấy bị thâm đen nhìn rất xấu. Nhưng nếu sấy bằng máy sấy thăng hoa màu sắc của bơ sẽ rất đẹp giữ được màu sắc gần giống như ban đầu cho bơ vào sấy.
- Không bị đắng: bơ thông thường khi làm lạnh cấp đông sẽ bị đắng. Vấn đề này chắc nhiều bạn gặp phải nhưng nếu sấy thăng hoa sẽ hạn chế được đáng kể vấn đề này. Tất nhiên để bơ không bị đắng các bạn sẽ phải chọn được loại bơ phù hợp chứ không phải loại bơ nào cho vào sấy cũng được.
- Giữ hình dạng, mùi vị thơm ngon: bơ sấy khô thông thường bằng máy sấy nhiệt hay máy sấy lạnh miếng bơ sẽ bị teo tóp lại, miếng bơ sau khi khô sẽ cứng. Với kiểu sấy thông thường như vậy gần như khó mà ăn được chưa kể nhìn màu rất xấu. Còn bơ sấy thăng hoa sẽ giữ miếng bơ không bị teo tóp, giữ được mùi vị ngọt thanh của quả bơ.
- Bảo quản lâu dài mà không cần sử dụng chất bảo quản: với kiểu sấy thăng hoa, bơ sau khi sấy gần như khô tuyệt đối nên sau khi các bạn lấy sản phẩm ra ngoài chỉ cần bảo quản bằng túi hút chân không thì có thể bảo quản được rất lâu đến cả năm vẫn không gặp vấn đề gì mà không cần chất bảo quản.
Xem thêm: Máy sấy thăng hoa cam
Máy sấy thăng hoa bơ Mactech
1. Máy sấy đông khô bơ mini 3kg
- Sấy tối đa: 3 kg bơ tươi
- 04 khay sấy inox 304
- KT khay: 25x50x2 cm
- Công suất: 1 KWh
2. Máy sấy thăng hoa bơ mini 5kg
- Sấy tối đa: 5 kg bơ tươi
- 05 khay sấy inox 304
- KT khay: 40x34x2 cm
- Công suất: 1,5 KWh
3. Máy sấy thăng hoa bơ 10kg
- Sấy tối đa: 10 kg bơ tươi
- 06 khay sấy inox 304
- KT khay: 55x34x2 cm
- Công suất: 5 KWh
4. Máy sấy thăng hoa bơ 15kg
- Sấy tối đa: 15 kg bơ tươi
- 06 khay sấy inox 304
- KT khay: 78x34x2 cm
- Công suất: 7 KWh
5. Máy sấy đông khô bơ 20kg
- Sấy tối đa: 20 kg bơ tươi
- 12 khay sấy inox 304
- KT khay: 40x50x2 cm
- Công suất: 10 KWh
6. Máy sấy thăng hoa bơ 25kg
- Sấy tối đa: 25 kg bơ tươi
- 12 khay sấy inox 304
- KT khay: 35x60x2 cm
- Công suất: 10 KWh
7. Máy sấy đông khô bơ 30kg
- Sấy tối đa: 30 kg bơ tươi
- 14 khay sấy inox 304
- KT khay: 37x70x2 cm
- Công suất: 12 KWh
8. Máy sấy thăng hoa 50kg
- Sấy tối đa: 50 kg bơ tươi
- 32 khay sấy inox 304
- KT khay: 30x50x2 cm
- Công suất: 15 KWh
Nếu bạn đang muốn làm bột bơ hoặc snack bơ ăn liền, thì máy sấy thăng hoa bơ Mactech sẽ là sự lựa chọn không thể thiếu. Với công nghệ hiện đại, tiết kiệm điện năng, dễ vận hành, các dòng máy sấy bơ của Mactech đáp ứng tốt nhu cầu sấy khô của các bạn. Không chỉ vậy, máy sấy thăng hoa còn có thể sấy được nhiều loại hoa quả, dược liệu khác cho chất lượng tốt và giữ hàm lượng dinh dưỡng cao.
Nếu bạn đang muốn đầu tư phát triển sản phẩm mới từ bơ sấy thăng hoa, hãy liên hệ ngay với Mactech để được tư vấn cụ thể hơn:
📞 Hotline: 0987 103 963📩 mactechvietnam@gmail.com
🌐 Website: mactechvietnam.com
Mactech Việt Nam – Máy sấy thăng hoa uy tín hàng đầu Việt Nam!
